금수산 엄지오이는 해발이 높고 자연 경관이 청정한 제천 금수산 줄기 아래에서 재배·생산되어 맛과 향이 탁월하며, 특히 낮과 밤의 기온차가 심한 산간 석회암지대의 준고랭지에서 자라 육질이 단단하고 저장성 및 신선도가 높아 전국 최고의 품질로 인정받고 있다.
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[여름(6월~8월)] 금수산 엄지오이
