인삼달걀은 닭의 사료에 약초·인삼분말·생균제 등을 혼합한 인삼계란은 계란의 비린내가 적고 노른자 색깔이 진하다. 비타민 C가 풍부하고 맛이 담백한 것이 특징이다. 달걀은 단백질이 풍부하고, 나트륨이 적으며, 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있어, 남녀노소 모두에게 질 좋은 단백질을 공급하는 매우 좋은 식품이다. 다이어트에 관심이 많은 여성들에게도 좋다. 삶은 달걀 1개의 열량이 80kcal인데 반해 위에 머무는 시간이 3시간 이상 되기 때문에 포만감을 주어 과식을 예방한다.
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[제철없음] 인삼달걀
