해발 450m 이상의 고지대의 암반수로 사육되는 장수돼지는 지방량이 적고 육질이 부드러운 것이 특징이다. 지리산 야생녹차와 활성탄을 먹인 장수돼지고기는 조석의 기온 차가 큰 지역에서 사육돼 지방과 콜레스테롤이 적으며, 고기 향과 육색이 원형 그대로 보존된 신선육을 제품화하여 전국에 유통시키고 있다.
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[제철없음] 장수돼지
