강원 동해시 지역호감도

컨텐츠호감도

제철없음

명란젓

저염도

,

단백질

,

비타민E

동해 명란젓은 명태에서 나온 알인 명란을 주 원료로 하며 단백질과 비타민 E의 함량이 높아 젓갈 특유의 짭짤한 감칠맛이 일품이다. 명란을 깨끗하게 씻어 저염도로 간을 맞추어 숙성 발효시킨 젓갈로 오징어젓과 창란젓과 더불어 최고의 동해 특산물로 이름이 나있다.

[제철없음] 명란젓