밤고구마는 고구마의 맛이 꿀밤 같이 달아서 지어진 명칭이다. 여주 밤고구마는 모양이 둥글고 배수가 잘 되는 토질에서 자라 착색이 좋고 육질이 치밀한 편이다. 고구마는 알칼리성 식품으로 각종 비타민과 무기질 및 양질의 식이섬유가 함유되어 있어서 체력을 증진시키고 위장을 튼튼하게 만들어 주면서 소화흡수를 잘 도와주는 효능이 있다.
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[여름(6월~8월)] 밤고구마
