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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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안동칼국수 안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
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전체 1288개
자연산 오분자기의 반란
전복보다 약간 더 작은 패류인 오분자기는 전복과 비슷한 생김새를 가지고 있으며 영양과 맛 또한 전복에 뒤지지 않는다. 양식이 가능한 전복과는 달리, 오분자기는 순수 자연산이므로 어느 때인가 부터는 오분자기가 전복보다 더 귀하게 대접받게 되었다. 오분자기와 해물을 넣은 돌솥 밥에서는 육지의 맛과 바다의 맛이 한 번에 느껴진다. 깨알 정보tip 오분자기는 제주도가 전체의 약 70%를 생산하는 전복과의 패류로서 생산량이 감소 추세에 있는 고급수산물이다. 철분, 칼슘, 비타민B 등 영양분이 풍부하여 건강식으로 아주 좋은 식품이다.
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