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양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비... 예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경남 의령군
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
강원 양구군
전체 1288개 /
국물요리
277개
칼칼하면서도 부드러운 맛
막힌 속을 풀어주는 데에는 순두부찌개가 안성맞춤이다. 뚝배기에 보글보글 끓는 순두부찌개에는 말로 설명하기 힘든 매력이 있다. 보드라운 순두부와 잘 익은 묵은 지와 함께 먹는 밥은 그야말로 꿀맛이다. 두부와 비지로 만든 전, 비지에 무쳐낸 나물 등 순두부를 이용한 반찬들도 빼 놓을 수 없는 특징이다. 매콤하면서도 부드러운 순두부찌개는 적당히 얼큰하면서도 속에 무리가 가지 않아 자연히 많이 찾게 되는 음식이다. 깨알 정보 tip 두부를 만들 때 압착하는 과정을 거치지 않은 것을 순두부라고 한다. 질감이 부드러운 순두부는 소화가 잘 되기 때문에 소화기관이 약한 사람도 쉽게 먹을 수 있는 음식으로, 피부 미용과 항암 작용, 다이어트 등에 도움을 주기도 한다.
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] 순두부찌개
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