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참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
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회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
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물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
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무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
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생선회
해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경...
경남 거제시
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오징어물회
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
경북 울릉군
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전어회
전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
전남 고흥군
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양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
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은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
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회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
전체 1288개 /
국물요리
97개
숙취해소에 으뜸! 골뱅이 전골
골뱅이를 떠올리면 쫄깃하고 탱글탱글한 식감, 호프집의 인기 메뉴, 술안주를 떠올린다. 강원도 영월군에는 골뱅이로 만든 국, 골뱅이 전골이 유명한데 골뱅이전골은 숙취를 해소해주고, 칼슘과 단백질함유량이 높아, 몸에 이로운 음식으로 꼽힌다. 껍데기를 제거하지 않은 자연산 골뱅이가 양은냄비에 한 가득 담겨 나오는데 칼칼하면서도 깊고 담백한 국물 맛이 일품이다. 흔하게 쓰이는 소금도 한 톨 들어가지 않는다. 골뱅이 자체에서 우러나온 염분이 이를 대신해 준다. 골뱅이의 단백질은 피부노화를 방지하는 히스친 점액을 함유하고 있어 도움이 된다. 또한 콘스트로이친이라는 성분으로 인해 여름철에 많이 찾는 식품으로 각광받고 있다. 깨알 정보 tip 골뱅이의 쫄깃함 그대로 살리고 싶다면 국수나 야채와 함께 골뱅이 무침으로 먹어도 좋다. 골뱅이는 일본에서 정력보양식품으로 즐겨 먹는다. 골뱅이는 오이와 함께 먹으면 좋은데, 골뱅이에 부족한 식이섬유소와 비타민 C를 오이가 보충해 주기 때문이다.
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국물요리
] 골뱅이 전골
강원
영월군
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