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메밀전병
메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
강원 정선군
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빈대떡
조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비...
서울 종로구
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도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
충남 금산군
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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닭강정
특히나 여름철 피서객들이 많이 몰리는 속초 같은 경우 닭강정이 유...
강원 속초시
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
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양념,기타
24개
정갈한 한국의 맛으로 한 상 가득, 마늘각시
마늘각시는 ‘아름답고 참한 며느리 상’이라는 의미로, 서산 6쪽마늘음식의 브랜드 명이다. 서산 6쪽 마늘은 달면서도 매운 가장 한국적인 마늘의 맛을 가지고 있는 것으로 평가 받는다. 이러한 서산 6쪽마늘과 갯벌에서 갓 잡은 싱싱한 해산물과 만나 격식 있는 한 상차림으로 만들어낸 것이 바로 ‘마늘각시’이다. 깨알 정보tip 한 상차림 구성은 마늘 타락죽, 껍질통마늘구이, 흑마늘두부선, 마늘들개소스묵 샐러드 등 총 10개를 기본으로 하여 계절음식과 후식인 꿀마늘콩푸딩으로 이루어져 있다. 여기에 기본양념은 마늘맛장을 사용하여 그 맛을 더한다.
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