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파주 장단콩

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자연재배

우리나라 최초의 콩 장려품종으로 선발된 ‘장단백목’이 바로 파주의 토종 콩이다. 장단지역의 콩이 유명했던 것은 콩 뿌리가 내릴 수 있는 작토층이 마사토로 되어있어 배수가 잘되고 기상이 알맞아 콩이 생육할 수 있는 최적의 조건을 모두 갖추고 있기 때문이다. 민통선 지역의 알맞은 토양, 맑은 물과 공기가 조화되어 다른 지역의 콩보다 수확량이 많고 이소플라본 등 영양 면에서도 높은 평가를 받고 있다.
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