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지역호감도 강원 강릉시
봄(3월~5월) 구분선

황태

품질인증쌀

,

병해충적음

강릉의 황태는 기후와 정성에서 생산된 특산물이다. 햇볕, 추위, 바람과 여러 번의 손길을 필요로 하기 때문이다. 가장 추운 때를 골라 신선한 명태를 골라 신속히 말려 육질의 양분과 맛이 수분과 함께 남아있어 그 맛이 담백하고 부드럽다.
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