인천문예전문학교가 주관하여 개최된 한일 식문화 교류전은 한일 양국의 문화를 바탕으로 한 새로운 생활문화 예술 분야의 볼거리들을 제공함과 동시에 새로운 라이프스타일을 제시한다.  또한 이번 행사를 통해 일본과의 교육 교류로 형성해온 21세기형 라이브 식문화를 바탕으로 한국의 전통 식문화를 재조명하는 계기를 마련하였다. 한일 식문화 교류전은 식문화 전시뿐 만 아니라 행사장 한 켠에서는 바리스타 챔피언십, 고전머리 한복 퍼포먼스, 전통 웨딩쇼, 칵테일쇼 등의 다채로운 행사가 진행되었고 최초 진행되는 이번 ‘2015 아시아 식문화 페스티벌’은 한국과 일본의 교류를 통해 식문화 분야의 발전을 다각도로 조명하는 데 그 의의가 있으며, 이번 행사를 통해 식공간 연출 분야를 대중화시켜 산업과 예술이 동시에 성장할 수 있는 토대를 마련하였다.