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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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오골계구이 오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
전체 1288개
영천이 자랑하는 풍부한 육즙의 갈비살
경북 최대의 양돈주산지가 있는 영주는 현대식 축사 시설과 수출 규격돈 사양관리 프로그램에 의해 사육된 양질의 돼지를 공급해 육즙이 풍부하며 맛이 좋고 씹는 감촉이 부드러운 돼지갈비를 제공하고 있다. 돼지의 본고장에서 즐길 수 있는 최상의 품질을 자랑하며, 방문객들이 가장 많이 찾는 음식 중 하나다. 깨알 정보 tip 돼지갈비에는 근육 내 지방이 잘 박혀 있으며 육질이 쫄깃쫄깃하여 풍미가 뛰어난 부위로 알려져 있다. 3개월 정도 암돼지 갈비가 가장 연하고 맛도 뛰어나다. 갈비를 연하게 먹으려면 칼등이나 망치로 자근자근 두드려 주면 조직이 연해진다.
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