| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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생선회,육회
97개
더운 속을 시원하게 달래는 찬 육수와 회의 조화
영덕을 방문했다면 또 하나 빠뜨릴 수 없는 음식이 바로 물회다. 특히 물가자미물회는 영덕지역 토속음식으로 뱃일 중 허기가 질 때 물가자미를 썰어 물에 넣고 고추장에서 비벼서 후루룩 먹었던 음식으로 맛도 뛰어나지만 속풀이로도 제격으로 알려져 있다. 또한 영덕대게로 만든 대게물회도 이 지역에서만 맛볼 수 있는 별미 중 하나다. 깨알 정보tip 물회는 살을 떠서 곱게 썰어 실고추, 기름, 통깨 볶은 것, 다진 마늘 등으로 양념하고 그 위에 고추장을 얹어 놓고 회에 찬 육수를 부어 먹는 음식이다. 오래 전 뱃사람들이 뱃일 중에 허기를 달래기 위해 푸성귀에 찬물을 부어 먹는 음식이 유래가 되어 오늘날의 물회가 되었다.
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