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전어

창원 전어

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전어 효능

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가을 전어

집 나간 며느리도 돌아오게 하는
전어하면 떠오르는 말이 있다. 가장 유명한 말은 “가을 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다.”인데 이 외에도 “며느리 친정 간 사이 문 걸어 잠그고 먹는다.”, “가을 전어 머리엔 깨가 서 말.” 등이 있을 정도이니 전어의 맛을 짐작할 수 있을 것이다. 전어는 달콤한 맛이 일품인데 특히 전어 특유의 향이 식욕과 입맛을 돋워준다.  

깨알 정보 tip 
전어는 비위를 이롭게 하는 효능이 있어서 소화가 잘되도록 도와준다. 소화 기능이 약한 사람도 전어에 포함되어 있는 풍부한 양의 영양을 쉽게 섭취할 수 있다는 뜻이다. 또한, DHA와 EPA 등의 불포화 지방산이 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 성인병 예방에도 효능이 있다고 한다.
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