| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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미나리요리
경산시의 자랑 육동미나리는 어떤 요리들과도 잘 어울린다. 지글지글...
경북 경산시
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식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
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준치무침
준치는 맛이 좋기로 유명하다. 한자로는 진어(眞魚) 또는 시어(鰣...
전남 목포시
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우여회무침 우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
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서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
경남 함안군
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
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양념,기타
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스태미너의 왕
해양 도시답게 풍부한 해산물을 자랑하지만 역시 스태미너의 최강자라고 하면 굴이 빠질 수 없을 것이다. 예부터 굴은 영양소의 보고서로 많은 사랑을 받아왔다. 남해에는 이러한 굴을 이용한 다양한 음식이 있는데 굴전, 굴숙회, 굴밥, 굴꼬치구이 등이 있으니 생굴을 어렵게 생각하는 사람도 부담 없이 굴을 접할 수 있다. 깨알 정보 tip 굴은 남자에게 좋은 것으로 알려져 있지만 영양소가 풍부한 보양식이기 때문에 남녀 구분 없이 모두에게 좋다. 남자에게 좀더 좋은 부분을 보자면 에너지원이라 불리는 글리코겐, 성호르몬을 활성화 시키는 강정물질인 아연 등의 영양소가 다량 함유되어 있다. 스트레스를 줄여주고 변비를 막는 칼슘과 비타민 A, B 성분은 피부 미용에 관심이 많은 여성에게 좋다.
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