| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
국물요리
177개
시원함으로 해장의 끝을 보여준다
일반적으로는 곰치로 더 알려졌지만 남해안 지역에서는 물메기 또는 미기라는 이름으로 불린다. 시원하고 담백한 맛 때문에 해장국으로 유명하며 흐물흐물한 살이 입에서 살살 녹는다. 물메기는 살이 흐물흐물하여 보통 회로는 잘 먹지 않는데, 미식가들은 회무침으로 즐겨먹는다고 한다. 깨알 정보tip 물메기에는 칼슘, 철분, 비타민 B군의 함량이 풍부하여 술의 해독을 돕는다고 하니 시원한 맛만을 찾아 해장국으로 먹는 건 아닐 것이다. 또한, 물메기에는 지방이 적으면서도 단백질 함량이 높아 환절기에 영양보충을 하기에도 적합하다.
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