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지역호감도 전라북도 김제시
국물요리 구분선

메기탕

김제 매운탕

,

민물고기 매운탕

,

시래기

전국 강태공들이 인정한 맛! 
전북 김제시는 너른 평야와 풍부한 물, 김제평야가 있어 저수지가 많은 탓에 강태공들이 전국에서 모여들어 민물고기 낚시를 즐긴다. 김제의 메기탕은 담백하면서 얼큰한 국물 맛과 진득하면서 차진 메기 살이 일품이며, 메기 값 보다 비싸다는 시래기를 아낌 없이 듬뿍 넣어 구수한 맛을 더했다. 메기탕과 함께 먹는 쌀밥은 전국적으로 유명한 김제 쌀로 지은 찹쌀 밥으로 불릴 만큼 차지고 구수해 메기탕과 환상의 조화를 이룬다.   

깨알 정보 tip 
우리나라 최대의 곡창지대 중 하나인 김제는 지평선이 보일 정도로 넓은 김제평야와 그 주변으로 만경강과 동진강이 흘러 곳곳에 저수지가 많다. 만경저수지, 금평저수지, 금천저수지 등 많은 저수지에서는 민물고기가 넘쳐 흐르니 전국에서 낚시꾼이 모여들고, 자연스레 메기매운탕을 비롯한 민물고기 매운탕이 지역의 대표 음식으로 자리잡게 됐다.
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[ 국물요리 ] 메기탕
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