| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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밥,죽
296개
금산사 자연의 맛을 담은 느림의 味학
전북 김제시 모악산에 자리잡고 있는 천년 고찰 금산사 주변에는 맛 좋은 산채정식 식당이 많기로 유명하다. 식당들은 모악산에서 자란 각종 산나물을 이용한 산채비빔밥 및 20여가지가 넘는 밑반찬을 제공한다. 김제 지평선 쌀로 지은 밥 위에 취나물, 고사리 등 모악산 깨끗한 환경에서 채취한 산나물을 얹어 참기름과 함께 비벼 먹는 맛은 향긋하고 고소한 자연 그대로의 맛이다. 깨알 정보 tip 산채정식을 맛보는 건 모악산 및 금산사를 찾는 관광객들의 필수 코스라고 해도 무방할 만큼의 의미 있는 일이다. 금산사 주변 산채정식의 특별함은 ‘느림’에 있다. 미리 준비된 음식이 아니라, 그때 그때 주문이 들어올 때마다 나물을 무치고 찌개를 끓이기 때문에 시간적 여유가 없는 사람들이라면 기다림이 다소 길게 느껴질 수도 있다. 전북 최대의 사찰 금산사의 역사적, 문화적 이미지에 걸 맞는 최고의 음식을 손님 상에 내겠다는 약속과 철칙 때문이다.
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] 산채정식
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