| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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한정식
순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
전북 순창군
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
경남 산청군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
전체 1288개
천혜의 환경과 최상의 조건으로 자란 진도 전복
진도는 전복과 다시마가 자라기에 최적 조건을 갖추고 있는 곳이다. 청정 남해안의 깨끗한 수질과 퇴적물이 쌓이지 않는 환경 탓에 전복양식장이 잘 갖춰졌다. 진도의 크고 작은 섬은 자연 제방역할을 해주고 바닷속 조류는 퇴적물을 방지한다. 전복은 생으로 먹어도 맛있고, 간장 양념에 재워 먹거나 쪄먹거나 구워먹어도 인기 좋은 바다의 귀한 보물이다. 깨알 정보 tip 전복은 바다의 황제라 불리는 고급 수산물로, 원기회복, 산모 모유촉진, 정력증강, 시력회복 등에 효과적이다. 전복은 생으로 먹거나 다양하게 요리되는데, 흔히 알고 있는 회나 구이, 찜 등 외에도 버터를 발라 구워낸 전복 버터구이, 간장게장처럼 간장에 재운 전복장, 매운 양념으로 볶아낸 전복 고추장 볶음 등 조리법에 따라 다양한 음식이 만들어진다.
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양념,기타
] 전복요리 (전복회, 전복구이, 전복장 등)
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