| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
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소갈비찜 (갈비탕, 갈비...
예로부터 거창 한우는 다른 지역보다 유난히 몸집이 크고 맛이 좋기...
경남 거창군
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장어구이
여수의 대표적인 별미인 장어구이는 바닷장어, 아나고, 바다뱀장어,...
전남 여수시
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부추곱창
쫄깃쫄깃한 곱창과 아삭한 부추의 조화는 기대 이상의 맛을 낸다. ...
서울 금천구
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오리구이
담백한 포천 오리구이를 먹으러 왔다면 망설이지 말고 신북오리촌으로...
경기 포천시
전체 1288개 /
양념,기타
277개
낙지의 무한한 변화, 무한한 맛
낙지는 전라남도 지역의 대표 수산물로 영암을 비롯하여 무안, 고흥, 목포 등 깨끗한 바다와 갯벌을 가진 곳이라면 우열을 가리기 힘들 정도로 최고를 자랑한다. 영암을 여행 간다면 반드시 먹어야 할 음식 중 하나가 바로 이 낙지요리인데, 담백한 국물이 일품인 연포탕, 도마에 탕탕 쳐서 달걀노른자와 참기름에 버무려 먹는 탕탕 낙지, 육회와 낙지를 함께 먹는 육낙, 꼬치에 통째로 꿰어 먹는 낙지꾸리, 갈비와 함께 익혀 먹는 갈낙탕, 얼큰한 국물의 낙지전골까지… 낙지를 원료로 한 음식은 셀 수 없이 다양하다. 깨알 정보 tip 낙지는 타우린 성분이 풍부해 피로회복과 원기회복에 좋고, 콜레스테롤을 조절하는 효능이 있다. 쓰러진 소도 일으켜 세울 만큼 스태미너에 좋은 식품으로 알려졌는데, 단백질, 인, 철, 비타민 등의 풍부한 영양소가 있기 때문이며, 특히 철분은 빈혈을 예방해주며 각종 아미노산은 간장의 기능을 강화시켜준다.
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