| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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빈대떡
조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비...
서울 종로구
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메밀전병
메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
강원 정선군
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닭강정
특히나 여름철 피서객들이 많이 몰리는 속초 같은 경우 닭강정이 유...
강원 속초시
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도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
충남 금산군
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
전체 1288개 /
양념,기타
24개
녹차를 품은 돼지! 돼지가 녹차를 만났을 때
보성녹돈은 보성 녹차잎을 사료와 혼합하여 돼지에게 급여하여 일반 돼지고기보다 육질이 연하고 콜레스트롤 함양이 낮아 고혈압과 동맥경화증을 억제하는 효과가 있다. 녹차를 먹고 자란 돼지는 육류 특유의 냄새가 나지 않아 맛이 깔끔하고 부드러우면서도 차진 살코기가 일품이다. 녹돈 생고기 구이, 녹돈 불고기, 녹돈 주물럭 등 다양하게 요리돼 손님의 상을 즐겁게 맞이한다. 깨알 정보 tip 보성 녹돈은 타 지역에서 생산되는 녹돈과 차별화를 두기 위해 항생제를 첨가하지 않은 맞춤형 사료를 사용한다. 맛과 품질 면에서도 인지도가 높아 단연 인기이며, 녹차 성분이 돼지고기의 냄새를 제거해 특유의 냄새도 나지 않는다. 보성 녹돈은 식감이 쫄깃하고 살코기도 부드러우며 연하다. 숯불구이로 먹거나 녹차 냉면과 함께 먹는다.
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양념,기타
] 보성녹돈 (생고기구이, 불고기, 주물럭 등)
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