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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
전체 1288개 /
찜,구이
296개
볏짚 향이 물씬~
1000도에 가까운 온도의 짚불로 1분 정도를 바로 익혀내는 짚불구이 삼겹살은 육즙이 그대로 남고 겉에는 은은한 볏짚 향이 배어 있다. 그 맛과 향이 독특한 것은 물론, 짚불구이에 사용되는 볏짚의 품질 또한 주목할 만하다. 유기농 재배 농가의 것을 2년 이상 바싹 말려 낸 볏짚은 좀처럼 그을음이 나지 않고 농약에 대한 걱정을 할 필요도 없다. 깨알 정보 tip 짚불구이 삽겹살에는 고장 특산품인 ‘양파김치’와 ‘뻘게장’이 가장 잘 어울린다. 특히 뻘게를 현미, 찹쌀, 보리 등과 함께 갈아 만든 쌈장인 뻘게장은 그 맛을 쉽게 잊기가 힘들 것이다.
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