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양념,기타 |
부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
경기 의정부시
만두와 칼국수를 동시에!
만두 칼국수 골목에서는 포장마차 느낌의 가게가 골목길 가운데 줄지어 있는 모습을 볼 수 있다. 만두에 사용하는 재료와 맛은 집집마다 조금씩 다르다. 멸치와 무 등의 대여섯 가지 재료로 만든 육즙은 고소하고도 깊은 맛을 내며 김치, 두부, 마늘, 파 등이 고루 들어간 소는 진하고 칼칼하다. 깨알 정보 tip 만두는 원래 중국 남만인들의 음식으로, 소를 넣지 않고 찐 떡을 만두라고 부르며 소를 넣은 것은 교자라고 한다.
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