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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
수육과 함께 즐기면 더욱 즐거운 맛
메밀농사를 주로 짓던 강원도지방의 향토음식 중 하나로 갖은 양념과 참기름, 무김치로 버무려 먹으면 새콤달콤한 맛이 식욕을 자극한다. 특히 막국수 식당에서 함께 판매되는 돼지고기 편육과 백김치를 함께 곁들여 먹으면 더 풍부하고 담백한 맛을 즐길 수 있다. 식사 후 개운한 육수로 깔끔한 식사를 마무리할 수 있다. 깨알정보 tip 메밀은 식이섬유소질을 다량 함유하여 변비 예방에 좋으며 메밀에 함유된 루틴성분이 혈관의 저항력을 향상해 동백 경화나 고혈압 예방에 특히 효과가 좋다. 항산화 물질이 풍부하여 다이어트 시 섭취하여도 식단조절에 무리가 없다.
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