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메밀전병
메밀전병은 메밀총떡이라고 부르기도 하는데, 품질이 우수한 메밀이 ...
강원 정선군
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빈대떡
조리과정에서 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 마치 비 오는 소리와 비...
서울 종로구
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도리뱅뱅이
도리뱅뱅이는 금강 인근의 민물고기가 많이 잡히는 금산의 대표 음식...
충남 금산군
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은어튀김
은어튀김은 임금님의 진상품에도 올랐던 음식으로 민물고기의 여왕으로...
경남 밀양시
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★전
우리나라에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나인 전은 육류와...
서울 종로구
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수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장...
서울 종로구
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메밀부침
9월이 되면 봉평 일대에는 메밀꽃이 만개한다. 메밀꽃의 만개할 무...
강원 평창군
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감자부침
감자부침은 햇감자를 갈아서 풋고추나 부추, 깻잎등을 썰어 넣고 빈...
강원 속초시
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닭강정
특히나 여름철 피서객들이 많이 몰리는 속초 같은 경우 닭강정이 유...
강원 속초시
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배스유린어
이름이 생소한 배스유린어는 외래어종인 배스의 살을 발라 튀긴 뒤 ...
충북 충주시
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찜,구이
24개
소고기대신 닭갈비 !
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은 양념한 닭을 야채와 섞어 굽는 춘천식 닭갈비. 닭갈비와 찰떡궁합을 이루는 시원한 막국수도 빠지지 않는다. 우동이나 쫄면, 라면 등의 면류는 물론이고 치즈나 고구마, 떡과 같은 사리 종류를 추가해 먹는 메뉴도 인기가 많으며, 닭갈비를 다 먹은 뒤 남은 양념에 밥을 볶아 먹는 것도 필수 코스처럼 여겨지고 있다. 깨알 정보tip 닭갈비는 닭고기에 양념을 한 뒤 채소와 함께 팬에 볶아 먹는 음식이다. 1990년대 닭갈비는 번화가의 1급 상권으로 진출했었다. 값비싼 소고기 대신 닭고기를 갈비처럼 먹는 음식이라는 점을 오히려 ‘서민의 분위기’를 즐길 수 있는 음식으로 포장하여 역이용한 것이다.
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의정부시
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