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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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오골계구이 오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산... 강원 양구군
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전체 1288개
손맛이 담긴 칼칼한 맛!
따뜻하고 시원한 멸치국물에 쫄깃한 면발이 매력인 칼국수! 배추 겉절이와 같이 먹으면 그 맛이 일품이다. 특히 어떤 재료를 넣는가에 따라 다른 맛이 난다. 바지락을 넣으면 시원한 맛이, 버섯을 넣으면 구수한 맛이, 고기를 넣으면 깊은 맛이 우러나온다. 깨알정보 tip 1. 밀가루, 물, 소금을 약간 넣고 반죽한 후 냉장고에서 30분간 숙성시킨후 원하는 두깨로 썬다. 2. 준비한 버섯, 감자, 애호박은 채 썰고 멸치를 우려낸 물에 넣고 끓인다. 3. 국수가 익으면 다진 마늘, 간장, 참기름으로 간을 맞춘 다음 대파를 넣는다.
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