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갈비

용인 갈비

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갈비구이

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용인 돼지 갈비

,

돼지고기 효능

남녀노소 누구에게나 인기 만점! 
가족외식이나 직장인 회식 때 가장 즐겨먹는 음식이 갈비구이이다. 갈비의 맛은 우선 첫 번째로 고기 맛에 좌우된다. 기름이 적당히 있는 암소 갈비가 가장 맛있는데 뼈에 붙은 질긴 껍질을 잘 발라내고 잔 칼집을 넣어 줘야 한다. 갈비를 맛있게 먹기 위해서는 기름을 붓고 바싹 지져먹는 것도 좋고 석쇠에 구울 때는 기름기가 약간 섞인 것이 더욱 맛있다.   

깨알정보 tip 
1. 돼지고기는 비타민B1이 풍부하다. 2. 비타민B1은 에너지 대사에 꼭 필요한 영양소로 식욕부진 및 무기력 해소에 도움을 준다. 3. 돼지고기는 또한 칼륨과 인이 많아 청소년과 성인 모두에게 좋다. 4. 아연이 함유해 중금속 해독에도 탁월한 효과가 있는데 황사가 잦은 봄철에 추천하는 식재료이다.

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