| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
쫄깃한 식감이 일품
범천동에는 범천동 낙지 골목이 있어, 쫄깃하고 매콤한 낙지를 마음껏 맛볼 수 있다. 원조가 너무 많은 것이 흠이라면 흠이지만, 낙지 골목이 형성된 지 오십 여 년이 되었으니 어느 집이든 원조라고도 할 수 있을 터. 냄비 가득히 낙지와 야채, 콩나물 양념과 당면을 넣고 끓여내니 낙지가 다 익기도 전에 성급히 집어먹으려는 사람들이 여럿 눈에 띈다. 매콤하고 달콤한 낙지볶음 국물을 따뜻한 밥 위에 부어 먹으면 밥 한 그릇을 비우는 데 그리 오랜 시간이 걸리지 않는다. 건더기를 충분히 건져 먹은 뒤에 밥과 김을 넣고 볶아 먹는 볶음밥도 빼 놓을 수 없는 순서다. 깨알 정보 tip 부산 사람에게 낙지에 대해 물으면 어김없이 나오는 말이 바로 ‘조방낙지’다. 조방이란 옛날 범일동에 위치해 있던 조선 방직을 줄여 부르는 말로, 조방낙지가 바로 범천동 낙지라고 할 수 있겠다. 조선 방직의 노동자들이 힘든 일과를 마치고 먹던 음식이 바로 낙지볶음인 것이다.
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