| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
부드러운 아구 요리
마른 아구를 쓰는 마산 식 아구찜과는 달리, 생 아구를 쓰는 부산 식 아구찜은 맵지 않고 부드러운 맛이 난다. 생 아구에 미나리와 버섯, 들깨와 같은 재료를 넣고 부산 앞바다에서 난 신선한 해산물 양념을 이용해 조리한 부산 식 아구찜의 맛은 우리가 흔히 먹는 매콤한 아구찜과는 전혀 다른 매력이 있다. 아구찜을 모두 먹은 뒤에는 남은 양념에 국수 종류를 비벼 먹는 것도 부산 식 아구찜의 독특한 코스 중 하나다. 깨알 정보 tip 바다 깊은 곳에 서식하는 아구는 입이 크고 못생긴 외모 때문에 오랜 세월을 천대받았다. 그러나 수분 함량이 많고 지방이 거의 없는 아구가 동맥 경화 및 당뇨, 성인병 등의 예방에 탁월한 효능을 가지고 있다는 것이 알려진 뒤로는 아구를 찾는 사람들이 많다. 이제 아구찜은 수영구의 대표적인 별미다.
해당 콘텐츠에 대한 기여도
기사+사진
기사
사진
오류수정
참여한 트래블파트너가 없습니다.
참여한 주재기자가 없습니다.
참여한 파워리포터가 없습니다.
참여한 한줄리포터가 없습니다.