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갈치조림
목포의 여름철 대표 생선이 민어라면, 목포의 가을철 대표 생선은 ...
전남 목포시
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묵은지 닭볶음탕
완주군에서 닭볶음탕 전문식당을 찾는다면 꼭 마당에 나와 식당과 어...
전북 완주군
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★족발
순대와 술국 등으로 허기를 달래고 있자면 윤기가 좌르르 흐르는 족...
서울 마포구
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낙지볶음
동구에는 맛있는 낙지볶음 전문점들이 넘쳐난다. 팽이버섯, 미나리를...
울산 동구
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족발
보쌈의 부드럽고 향긋한 수육도 좋지만, 각종 양념이 진하게 배어들...
서울 양천구
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★떡볶이
‘신당동 떡볶이’라는 이름을 모르는 사람이 있을까. 양옆으로 주욱...
서울 중구
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색동두부
화순군은 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우...
전남 화순군
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바지락회무침
강진의 청정 해역에서 잡아 올린 바지락은 국내에서 최고의 품질을 ...
전남 강진군
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두루치기
두루치기란 본래 이것저것 넣고 함께 볶는 것으로 전라도의 향토음식...
경기 광명시
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해물닭볶음탕
닭볶음탕은 토막 낸 닭에 매콤한 양념을 넣고 국물이 자박자박하게 ...
전남 순천시
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찜,구이
39개
매콤하게, 혹은 짭짤하게
동래 시장에는 수안동 꼼장어 거리가 있어 동래구의 꼼장어를 맛보고 싶어 하는 사람들이 매일같이 몰려들고 있다. 살아서 꿈틀대는 활 꼼장어를 잡아 석쇠에 구워 내 주는 동래구의 꼼장어 구이는 양념구이와 소금구이의 두 가지로 판매되고 있으며, 비린내가 나지 않는 것이 특징이다. 쫄깃쫄깃하고 매콤한, 혹은 짭짤한 꼼장어 구이는 술 한 잔을 더하지 않을 수 없는 묘한 매력이 있다. 깨알 정보 tip 수안동에 꼼장어 구이 전문점이 처음 문을 연 것은 1980년대 중반의 일이다. 바로 옆에 동래 시장이 위치해 있으니, 꼼장어 굽는 고소한 냄새를 견디지 못한 사람들의 발길이 자연스레 꼼장어 거리로 향하게 된다. 강장식품으로 잘 알려진 꼼장어는 성장 발육과 피부 미용에도 효과가 좋다.
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