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참가자미회
색다른 횟감을 찾는다면 울산의 별미, 참가자미 회를 맛보는 것이 ...
울산 북구
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물회
'여기 물회 하나!'
동해시를 들렸다면 꼭 맛보고 가야 하는 ...
강원 동해시
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회
정자 회 센터에서는 살아서 펄떡대는 활어들을 직접 눈으로 보고 고...
울산 북구
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무침회
오징어와 골뱅이, 무와 미나리를 함께 무쳐낸 무침 회는 새콤하고도...
대구 서구
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오징어물회
‘울릉도 오징어’ 그 자체만으로도 브랜드가 될 만큼 유명하다. 울...
경북 울릉군
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생선회
해양관광도시 거제 하면 회를 빼놓을 수 없을 것이다. 아름다운 경...
경남 거제시
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전어회
전남 고흥 전어의 살은 매우 단단하고 쫀득해서 고흥 9미로 꼽힌다...
전남 고흥군
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양양한우
양양은 바다가 가까워 양양의 먹거리가 주로 바다에만 있다고 생각하...
강원 양양군
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은어요리
전국 최대의 은어 서식지가 바로 산청의 경호강이다. 때문에 경호강...
경남 산청군
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회
제부도의 시원한 바다 전망의 테라스에서 바다의 풍취를 느끼며 즐거...
경기 화성시
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양념,기타
97개
기장군의 명품 어묵
공산품이 쏟아지며 흔하디흔한 음식이 된 어묵이지만, 기장군의 어묵은 특별하다. 멸치장국과 우뭇가사리, 조갯살과 새우살 등의 신선한 해산물, 그리고 고추와 버섯, 당근 등의 채소류를 이용하여 손수 만들어내는 기장 어묵은 뽀얀 빛깔과 고소하고 담백한 맛을 가지고 있다. 기장군에서는 어묵 볶음, 어묵 탕 등 기장 어묵으로 만든 여러 가지 음식들을 맛볼 수 있다. 깨알 정보 tip 어묵과 오뎅이 전혀 다른 음식이라는 것을 모르는 사람들이 의외로 많다. 어묵과 오뎅의 차이는 어느 나라 말로 표현하였느냐의 문제가 아니다. 어묵은 으깬 생선살을 넣어 만든 묵이고, 오뎅은 이 어묵과 유부, 곤약 등을 꼬치에 꿰어 국물에 넣고 익힌 일본식 반찬을 이르는 말이다.
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