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오골계구이
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경기 포천시
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생선회,육회
277개
고소한 맛이 입안에 퍼진다
밴댕이는 깊고 고소한 맛으로 유명한 생선. 상추나 깻잎 위에 밴댕이회를 한 점 올리고, 그 위에 마늘과 고추를 곁들여 한 입에 넣고 씹으면 밴댕이의 진한 맛이 입안에 오래도록 퍼진다. 밴댕이회 위에 미나리, 쑥갓 등의 갖은 채소와 매콤한 양념을 넣고 비벼내는 밴댕이 회 무침 또한 강화군에서 빼먹을 수 없는 별미다. 깨알 정보 tip 불포화지방산이 많은 밴댕이회는 고혈압 환자나 허약 체질을 가진 사람에게 좋은 음식이기도 하다. 밴댕이에 포함된 풍부한 칼슘과 철분은 골다공증을 예방해주기도 한다. 회로도, 회 무침으로도, 그리고 구이로도 인기가 좋으니 다양한 방법으로 밴댕이를 즐겨보자.
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