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매운 갈비찜

매운 갈비찜

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서울 매운 갈비찜

,

돼지고기 효능

갈비찜 그다음엔 볶음밥! 
매콤한 양념이 한껏 배어 든 갈비와 빨간 국물, 소복한 당면과 대파가 매력적인 갈비찜은 코끝이 얼얼해지는 매운맛이 매력적인 음식이다. 먹기 좋은 크기로 잘려 나오는 잘 익은 갈비 살은 뼈에서 쉽게 분리되어 더욱 먹기 편하다. 워낙에 매운 음식이다 보니, 음료수가 서비스로 제공되는 매운 갈비찜 전문점이 많은 것도 당연한 일. 갈비찜을 다 먹은 뒤에는 양념이 남은 냄비에 밥을 볶아 먹는다.   

깨알 정보 tip
돼지고기는 혈관에 콜레스테롤이 축적되는 것을 막아 주며, 동시에 혈류를 왕성하게 만드는 식재료이다. 우리나라 사람들의 고혈압 발병률이 낮은 것 또한 우리나라 사람들이 돼지고기를 자주 먹기 때문이라고 한다.
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