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옥수수찐빵
홍천 옥수수 찐빵은 찰옥수수의 고장인 홍천에서 생산된 찰옥수수를 ...
강원 홍천군
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감자붕생이
감자는 식량작물을 생산해낼 수 없었던 옛날에는 중요한 구황작물이었...
강원 정선군
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임실N치즈피자
임실치즈마을은 1966년 벨기에 사람 디디에세스테벤스(한국명 : ...
전북 임실군
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감자떡
감자떡은 전분이나 현미멥쌀을 조금 섞어 반죽을 한 떡이다. 반죽한...
강원 홍천군
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홍천 메밀총떡 ‘총떡’은 메밀전에 신김치, 당면, 볶은 돼지고기에 등을 넣어 돌... 강원 홍천군
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옵스(OPS)빵
빵을 좋아하는 사람들이라면 꼭 들려봐야 할 곳이라고 소문난 옵스는...
경남 창녕군
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오미사꿀빵
통영의 뒷골목 오미사의 간식 거리에서 가장 유명한 간식집으로 통영...
경남 통영시
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마약빵
일명 마약빵으로 불리우는 이 빵은 사실 통옥수수빵이다. 외형은 마...
대전 중구
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양념,기타
30개
말려야 맛있는 서천의 특미
얕은 바다에 서식하는 박대는 금강과 만경강의 물이 바닷물에 뒤섞이는 지리적 요건에 있는 서천에서 많이 잡히고 좋은 박대를 구할 수 있다. 박대는 생으로 먹는 일이 거의 없고 말려서 보관한다. 서천의 박대는 비린내가 없고 담백하며 쫄깃쫄깃하다. 회로도 먹을 수 있지만 대부분 구이, 찜, 탕 등으로 먹는다. 남획으로 인해 최근 박대가 귀해졌지만 서천에 오면 박대를 다른 지역보다 싼 가격으로 구입할 수 있고 그 맛또한 좋다. 깨알 정보 tip 박대는 단백질을 비롯한 미네랄, 무기질 등 영양학적으로 우수하다. 가식부위 중 상당 부분이 단백질, 지방은 1%도 되지 않는다. 칼슘, 비타민B6와 엽산이 풍부해 성장기 아이들에게도 좋다.
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[
양념,기타
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서천군
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