| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
전,부침,튀김
177개
쫄깃하고 달콤한 시장 간식거리, 수수부꾸미
만두와 비슷한 모양을 하고 있는 수수부꾸미는 먹거리의 천국인 광장시장의 대표 음식 중 하나이다. 겉은 바삭하지만 속은 찰지고 부드러운 반죽과 그 안의 달콤한 팥이 맛을 더해주어 좋고 든든하기 때문에 훌륭한 간식거리이다. 겉모습이 만두와 비슷해 별반 다를 것이 없다 생각할 수 있지만 만드는 방법과 재료에 차이가 있어 그 맛도, 식감도 다른 것이 특징이다. 깨알 정보 tip 수수부꾸미를 만들 때에는 찹쌀가루와 찰수수 가루가 주재료로 사용된다. 차진 곡물가루들을 호떡 반죽처럼 쫀득하게 만들어 둥글게 편 뒤 미리 만들어 둔 팥소를 올려 반으로 접어 한번 더 지지면 완성된다.
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전,부침,튀김
] 수수부꾸미
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