| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
양념,기타 |
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
전체 1288개 /
밥,죽
177개
순하디 순한 경북의 정식
흔히 사람들은 경상도 음식이 짜고 매운 맛을 가지고 있다고 생각한다. 하지만 다 그렇지 않다는 것을 청포정식을 통해 알 수 있다. 예천에서는 청정자연에서 웰빙음식들일 많이 나온다. 대표적인 음식으로 정식에도 나오는 것이 청포묵이다. 청포묵은 깨끗한 녹두만을 골라 곱게 갈아만든 묵이다. 다른 묵과는 달리 흰 빛을 띄며 탱탱하다. 먹는 방법에는 여러가지가 있지만 정식에서는 비빔밥에 넣어 여러 야채들과 비벼먹는다. 묵의 향이 강하지 않기 때문에 다른 채소들, 칼칼한 양념장과 잘 어우러져 조화로운 맛을 낸다. 깨알 정보 tip 청포묵은 열랑이 낮고 포만감이 커 다이어트 식품으로 제격이며 청포묵의 녹두 성분은 이뇨작용을 원활하게 하고 신장의 기능을 돕늗다. 또한 캴륨이 풍부해 나트륩을 배출시키고 체내에 쌓은 독소와 노폐물을 해독시키는 기능도 있다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 청포묵을 청포정식으로 마음껏 먹어보자.
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