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옵스(OPS)빵
빵을 좋아하는 사람들이라면 꼭 들려봐야 할 곳이라고 소문난 옵스는...
부산 남구
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마약빵
일명 마약빵으로 불리우는 이 빵은 사실 통옥수수빵이다. 외형은 마...
대전 중구
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감자떡
감자떡은 전분이나 현미멥쌀을 조금 섞어 반죽을 한 떡이다. 반죽한...
강원 홍천군
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옥수수찐빵
홍천 옥수수 찐빵은 찰옥수수의 고장인 홍천에서 생산된 찰옥수수를 ...
강원 홍천군
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수수부꾸미
정선의 시장을 둘러보다 보면 메밀전병과 함께 쉽게 볼 수 있는 것...
강원 정선군
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감자붕생이
감자는 식량작물을 생산해낼 수 없었던 옛날에는 중요한 구황작물이었...
강원 정선군
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오미사꿀빵
통영의 뒷골목 오미사의 간식 거리에서 가장 유명한 간식집으로 통영...
경남 통영시
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망개떡
의령 망개떡은 향토 음식 특유의 향과 맛이 느껴진다. 쫀득쫀득한 ...
경남 의령군
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임실N치즈피자
임실치즈마을은 1966년 벨기에 사람 디디에세스테벤스(한국명 : ...
전북 임실군
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홍천 메밀총떡
‘총떡’은 메밀전에 신김치, 당면, 볶은 돼지고기에 등을 넣어 돌...
강원 홍천군
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밥,죽
30개
모두 함께 즐기는 가을의 생선
가을이 준 선물 갈치를 고령에서 만나보자. 먼저 한상 가득 펼쳐지는 여러 종류의 반찬들에 시선을 빼앗기고 있자면, 통통하게 살이 오른 갈치구이가 나온다. 갈치구이는 겉은 바삭바삭하고 속살은 포근하여 생선이라고는 생각치 못할만큼 부들부들한 식감을 느낄 수 있다. 메인 메뉴로는 갈치탕이 나온다. 얼큰하고 개운한 맛은 식사를 마친 후에도 남아있을 정도 긴 여운을 준다. 깨알 정보 tip 갈치는 요리 방법이 다양한만큼 효과도 여러가지이다. 갈치 속에는 인, 무기질, 칼슘 등의 성분들이 풍부해서 어린아이들에게는 뼈를 만드는데 도움을 주고, 성인들에게는 골다공증 예방에 탁월하다. 또한 불포화지방산인 DHA가 풍부하게 들어있어 성장기 아이들에게는 두뇌발달에 좋고, 성인들에게는 치매 예방에 도움을 준다. 부모님과 아이, 할머니 할머버지를 모시고 함께 갈치를 먹으로 가보는 건 어떨까.
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