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지역호감도 전라북도 전주시
밥,죽 구분선

한정식

한정식 종류

,

전주한정식 특징

,

전주한정식

한상가득 육·해·공의 성찬
외국인 관광객이 많이 찾는 전주의 대표음식인 한정식은 한국의 식문화를 알기에 충분한 한상차림이다. 풍성한 상차림에 놀라고 맛에 한번 더 놀란다. 전주 한정식은 식도락가의 오감을 만족시키기에 충분하다. 기름진 평야지대에서 재배한 곡식, 산간에서 채취한 여러 종류의 산나물, 청정 서해에서 건진 해산물에 전주의 훈훈한 인심이 더해졌다.

깨알 정보 tip
전주는 "식재전주(食在全州)"라는 이름을 전해질 정도로 음식이 발달하였다. 상차림은 기본적으로 3첩, 5첩, 7첩, 12첩 반상으로 구분되며 반찬의 종류는 그 고장의 지세와 특산물, 관습에 따라서 달라지는데, 전주의 경우 더운 기후로 인해 젓갈이 발달하게 되었다. 이로 인해 타 지역에 비해 음식 맛이 진하다는 특징을 가진다.

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