| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
전체 1288개 /
찜,구이
296개
비교 불가, 명품 청정 한우
고산한우는 청정 자연 환경에서 오직 유기농 농산물로 된 사료와 무항생제 사료를 먹으며 자란다. 또 자연 방목 상태로 자라기 때문에 뛰어난 육질을 자랑한다. 완주는 ‘고산미소한우’라는 독자적인 한우 브랜드를 가지고 있을 정도로 한우의 명성이 높은 지역이다. 이 지역의 한우는 다른 종에 비해 수분 함량이 적고 지방 함량이 많아 담백한 것이 특징이다. 한우는 양질의 단백질로 구성되어 있고, 면역력 향상, 우울증 및 스트레스 해소 효과를 가지고 있다. 깨알 정보 tip 한우 특유의 감칠맛의 비밀은 ‘이노신 일인산염’이다. 고산한우는 이 성분이 수입산의 36배에 달한다. 또 불포화지방산이 55%로 다른 수입육(미국산 45%)보다 월등히 풍부하다. 고산한우는 완주한우협동조합을 통하여 한우를 구매하면 시중가보다 30%가량 저렴하게 먹을 수 있다.
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