| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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생선회,육회 |
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서대회무침
봄철 나로도에는 산란을 위해 먼 길을 난류를 타고 회유해온 서대가...
전남 고흥군
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참외 초무침
참외는 주로 생과로 먹지만 초무침을 해먹어도 손색이없다. 주재료인...
경북 성주군
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약초 장아찌
장아찌는 우리나라 고유의 음식 문화 가운데 하나로 유구한 전통을 ...
경남 창녕군
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꽃게살무침
붉은 소스에 버무려 내놓은 꽃게무침과 꽃게살은 보기만 해도 입안에...
전남 목포시
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멸치회
흔히 멸치 하면 떠오르는 것은 작고 마른 멸치로, 국물용이나 볶음...
부산 기장군
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식해
식해는 함경도 지방의 가자미로 만든 향토음식이다. ‘식해’는 생선...
강원 속초시
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장아찌 근래들어 냉장시설과 하우스 재배로 제철 음식의 보관에 대한 걱정이...
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우여회무침
우리에겐 웅어로 익숙한 이 생선은 지역별로 부르는 이름이 다양한데...
충남 논산시
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미나리요리
경산시의 자랑 육동미나리는 어떤 요리들과도 잘 어울린다. 지글지글...
경북 경산시
전체 1288개 /
생선회,육회
120개
한우가 풍덩! 놀랍고 시원한 조화
한우물회란 겉보기에도 화려한 형형색색의 고명속에 생선회 대신 한우 육회가 들어가 있는 음식이다. 얼음이 띄워져 보기에도 시원하다. 한우와 매실액기스와 식초, 각종 야채들이 어우러져 적당한 산미로 입맛을 돋운다. 보기만 화려한 것이 아니라 파프리카, 양배추, 배가 들어가 재료 하나하나가 모여 맛도 화려하다. 된장을 푼 육수에 소면까지 말아서 먹는다면 더위에 지쳐 잃어버린 입맛을 금세 찾을 수 있다. 깨알 정보 tip 다채로운 체험과 독특한 테마로 이루어진 장흥정남진물축제와 더불어 장흥에서도 유명한 곳이 장흥토요시장이다. 전국최초의 주말시장으로 고향의 훈훈한 정이 듬뿜 담겨있는 시장으로 한우물회를 즐기고 들어보기에 아주 좋은 곳이다.
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