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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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도토리묵밥 탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
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산채비빔밥
지리산에서 자생하는 갖가지 산나물과 약재가 잘 어우러져 향긋한 맛...
강원 양양군
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순대국밥
예천군이 자랑하는 대표적인 음식인 순대를 육수에 푹 끓여 다데기와...
경북 예천군
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산채정식
합천에서 생산되는 친환경 쌀로 지은 밥에 가야산 일대에서 자생하거...
경남 합천군
전체 1288개 /
생선회,육회
196개
새콤달콤한 자연산 간재미회
독특한 식감이 일품인, 당진 앞바다의 맛을 느낄 수 있는 간재미회! 봄이면 당진의 포구는 관광객들로 들썩인다. 바로 당진의 간재미회를 맛보기 위해 전국 각지에서 들르기 때문. 간재미는 싱싱하게 그 자체로 회를 떠서 먹을 수도 있고, 여러 채소와 갖은 양념을 첨가해 새콤달콤한 회무침으로 만들어 먹을 수 있다. 깨알 정보tip 간재미는 사시사철 즐길 수 있지만 알을 품기 전 살을 찌우는 시기인 봄부터 여름까지가 가장 맛이 좋다. 단백질이 많고 지방질이 적은 게 특징인데, 특히 필수아미노산을 주요 함유하고 있다. 또, 칼슘을 다량 함유하고 있어 성장기 어린이에게도 좋고 불포화지방산이 풍부하여 성인병 예방에도 탁월하다.
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