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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
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양념,기타
120개
고소하고 신선한 빙어의 다양한 맛
인제의 겨울은 사람들로 북적인다. 다양한 겨울 축제들이 존재하지만 그 중에 가장 형님 격은 빙어축제이다. 청정자연계곡에서 자라난 빙어들이 산란하기 전 가장 활발한 시기에 먹는 빙어는 꽤나 맛있다. 육질이 연하고 고소하고 담백한 맛이 일품이다. 또한 다른 생선들과 달리 비린내가 거의 나지 않아 생선 비린내를 싫어하는 사람들도 도전해볼 만 하다. 빙어요리에는 빙어튀김, 빙어산적, 빙어도리뱅뱅, 빙어회 등이 있어 여러 가지의 방법으로 빙어를 느낄 수 있다. 깨알 정보 tip 빙어는 단백질이 풍부하고 저열량으로 다이어트에도 효과적이며 셀렌과 비타민E가 함유 되어있어 항산화작용을 통한 노화방지에도 효능이 있다고 한다.
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