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따로국밥
부산은 돼지국밥, 대구는 따로국밥이이라는 말이 있다. 다른 국밥과...
대구 중구
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빼떼기죽
‘빼떼기’는 고구마 말린 것의 사투리이다. 다양한 바다 먹을거리에...
경남 통영시
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오삼불고기
바다의 오징어와 육지의 돼지고기가 만나 탄생한 오삼불고기. 매콤하...
강원 평창군
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보리밥
쌀밥이 귀하던 시절 포만감을 주고 값이 저렴하던 보리밥은 요즘엔 ...
경기 김포시
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보리밥
퍼지게 삶은 보리쌀을 깔고 그 위에 불린 쌀을 안쳐 물을 부어 지...
경기 의왕시
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도토리묵밥
탱탱한 도토리묵에 맑은 멸치육수를 붓고, 신 김치를 송송 썰어 올...
충북 단양군
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한정식 순창지역에서 맛보는 한정식의 특징이라면, 역시 고추장과 불맛을 빼...
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영덕을 상징하는 물고기 ‘황금은어’
황금은어는 임금님 수라상에 올려지던 아주 귀한 음식이다. 특이하게도, 황금은어는 먹을 때 수박 향이 나 중국에서는 향어라고 부른다. 주로 구이나 회로 먹으며, 비린 맛을 잡아주고 식이섬유를 보충해주는 깻잎과 먹으면 제격. 더군다나 아미노산이 풍부해 다이어트에도 효과적이면서 단백질과 칼슘, 철분이 기력회복에도 도움을 주는 만능 생선이라고 할 수 있다. 깨알 정보tip 청정 1급수에서 사는 황금은어는 영덕의 상징 물고기로도 지정되어있다. 영덕에선 매년 ‘황금은어축제’가 열리며, 1급수가 흐르는 오십천 둔치에서 은어잡기와 같은 다양한 체험프로그램을 즐길 수 있다. 맑은 물이 흐르는 영덕에서 황금은어와 함께라면 알찬 여행이 될 수 있을 것!
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