| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
감자떡
감자떡은 전분이나 현미멥쌀을 조금 섞어 반죽을 한 떡이다. 반죽한...
강원 홍천군
옥수수찐빵
홍천 옥수수 찐빵은 찰옥수수의 고장인 홍천에서 생산된 찰옥수수를 ...
강원 홍천군
수수부꾸미
정선의 시장을 둘러보다 보면 메밀전병과 함께 쉽게 볼 수 있는 것...
강원 정선군
감자붕생이
감자는 식량작물을 생산해낼 수 없었던 옛날에는 중요한 구황작물이었...
강원 정선군
오미사꿀빵
통영의 뒷골목 오미사의 간식 거리에서 가장 유명한 간식집으로 통영...
경남 통영시
망개떡
의령 망개떡은 향토 음식 특유의 향과 맛이 느껴진다. 쫀득쫀득한 ...
경남 의령군
임실N치즈피자
임실치즈마을은 1966년 벨기에 사람 디디에세스테벤스(한국명 : ...
전북 임실군
청정 지역의 살아있는 참 맛
양구에는 북한강 상류에 화천댐이 만들어지면서 생겨난 인공호수인 파로호가 있다. 호수 유역의 대부분은 민통선(민간인출입통제선)이나 DMZ(비무장지대)에 속해 있어 청정한 자연과 생태계의 보고로 불린다. 이곳에서 잡힌 붕어로 만든 붕어찜은 깨끗하고 살아 숨 쉬는 붕어의 맛을 느낄 수 있다. 비린내가 많이 나지 않고 살이 부드럽고 연하면서 식감은 쫄깃함이 장점이다. 또한, 양구에서 유명한 시래기와 같이 먹으면 더욱 훌륭한 맛을 뽐낸다. 깨알 정보 tip 붕어의 효능은 단백질, 칼슘, 철분이 다량 함유돼있어서 빈혈이나 성장기인 아이들에게 좋다. 또한, 지방이 적으면서도 불포화지방산이 풍부해서 고혈압과 동맥경화에도 효과가 있다. 원기회복 및 정력에도 좋은 효능이 있다고 알려진다. 반 반찬이나 술안주로도 적당하여 남녀노소를 가리지 않는 음식이라고 말할 수 있다.
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