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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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안동칼국수 안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
전체 1288개 /
면,만두
120개
물 맑은 산청의 민물고기가 들어간 어탕국수
깨끗한 자연환경을 자랑하는 산청의 민물고기가 들어간 어탕국수는 푹 고아 낸 얼큰한 육수와 면이 들어간 국수이다. 경호강의 민물고기를 뼈째 삶아 요리하며, 고추장, 마늘 등 여러 가지 향신료가 들어간다. 어탕국수를 제대로 즐기기 위해서는 고춧가루와 제피가루를 듬뿍 넣어 먹으면 된다. 맵고 진한 맛이기에 따뜻한 몸을 녹이기에도, 해장으로도 적격인 음식이다. 깨알 정보tip 어탕국수는 서민들과 함께 한 음식이다. 단백질이 부족한 시절 서민들의 귀한 단백질 섭취 요소가 되어왔으며, 여름 보양식 중 하나로 손꼽힌다. 생선이 뼈 째 들어간 만큼 칼슘이 풍부하며 숙취효과와 해장 효과가 강하다.
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