安浦村

安浦村位於華陽面安浦裏。

1914年隨著行政區域的合並, 安亭裏、遠浦裏、細浦裏被合並成為安浦裏。在此之前, 安浦村是安亭裏。但是, 安亭裏的人們卻把村子叫做"裏村"。"裏村"的意思就是"裏面的村莊"。安浦村就如同其名"裏村"壹樣, 被低矮的山和農田包圍著。翻過壹個山坡就是海邊, 但在村子的入口處根本看不出來。

安浦村是農村體驗型休養村, 在這裏可以體驗"制作血蚶餃子"、"制作藍莓糯米團"、"制作甘苔巧克力"等。

其中首屈壹指的是"制作血蚶餃子"。安浦村是全國著名的血蚶產地。雖然壹年四季都可以采集到血蚶, 但從11月到3月是收獲高峰季節。血蚶餃子中含有洋蔥、大蔥、韭菜、卷心菜等多種蔬菜。大多數的蔬菜都是村裏自產的。因此, 蔬菜的種類能會因季節而異。在切好的蔬菜中加入豆腐和雞蛋，用白糖、鹽、胡椒、生姜汁、大蒜等調味。將最重要的血蚶焯過後切碎放進去。血將被用於糯米餃子皮。這是為了獲得有嚼勁的口感。包好餃子後需要等待壹會兒, 直到在蒸籠中煮熟為止。血蚶的香味出乎意料地強烈。咬壹口熟透的餃子後, 大海的香氣就會撲鼻而來, 並能感受到貝類特有的甜蜜。

"制作藍莓糯米團"是最近非常受歡迎的體驗項目。安浦村裏不存在沒有藍莓樹的家。壹家至少能栽2~3棵, 最多能栽幾十棵。在體驗館裏, 僅村裏共同栽培的就足有200棵。藍莓栽培在花盆裏。因為不是用普通泥土, 而是用泥煤苔土栽培。因此, 每2年還要進行壹次分叉。果實收獲季節是6~8月份。藍莓面團裏使用發酵的藍莓汁。因為村裏直接生產藍莓汁後保存在冷藏庫裏, 因此, 即使不是藍莓收獲季節也可以體驗到。

用藍莓汁制作糯米面團, 然後再加幹藍莓。利用手掌把揉成圓形的面團放進熱水裏。完全煮熟後會浮上水面。然後除去水分, 沾上面包屑就可以完成糯米團。可以根據個人喜好蘸豆粉。

此外, 還可以制作藍莓麥片。"制作藍莓麥片"非常簡單。向村裏自制的酸奶裏添加牛奶。因為酸奶非常濃稠。再添加藍莓汁、冷凍藍莓就可以完成酸甜的藍莓麥片。

甘苔魚是多年生海藻。11月底至2月期間,, 村裏直接收割的甘苔會被幹燥後粉末化。這是用於甘苔巧克力的主要材料。制作巧克力並不難。 將原材料覆蓋層融化後添加甘苔粉末。向巧克力原材料160g中添加甘苔粉末2/3茶匙左右。甘苔粉的量是通過多次實驗得出的結果。如果添加得太少, 則甘苔巧克力的意義就會消失, 如果添加得太多, 則巧克力易碎, 且香味也會會消失。將混合的材料放入擠花袋中, 然後擠入專用的模具。放在擠花袋裏的材料手感特別好, 孩子們非常喜歡。最後, 放上壹些堅果, 等到凝固為止就結束了。冬天在常溫下凝固, 夏天在冰箱裏凝固。時間大約需要10分鐘。完成的甘苔巧克力不僅色澤漂亮, 而且由於海藻獨特的香氣和巧克力的甜味融為壹體, 因此味道極佳。

安浦村不僅促進在農村體驗休養，還在促進漁村第6次產業活性化。

作為通過結合第壹、第二和第三產業為農場創造高附加值的產業, 為了搞活地區經濟、增加附加價值和恢復共同體及生產性福利, 正在成為示範村。