옛날 사대부가의 선비들이 건강약용주로 마시던 술로 만병을 다스리고 허한 것을 보하고 장수하게 한다고 알려져있다. 건강주인 만큼 술에 들어가는 재료는 청정약수, 우리쌀, 우리밀로 만든 누룩, 소백산에서 자생하는 약초(황청, 창출, 송엽 외 3종)로 빚어 만든다. 저온에서 백일 이상 장기 숙성하여 제조하며, 선비들의 기품처럼 뒤끝이 아주 깨끗한 것이 특징이다.
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[제철없음] 소백산 오정주
