충청남도 홍성군 충남 홍성군 한눈에 보기
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지역호감도 (최근 1년)
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뽐내보기제철없음
돼지고기 전국축산의 5~6%를 점하고 있는 홍성군은 최고의 품질을 엄선하여 저렴한 가격으로 육류를 보급하고 있다. 그 중 홍성은 토굴햄 등의 브랜드화를 통해 질 좋고 맛 좋은 돼지고기를 판매하기 위한 노력을 하고 있다. 토굴햄은 새우젓으로 염장한 돼지고기 뒷다리에 유익한 곰팡이를 투입한 후 토굴에서 1년 이상의 발효와 숙성과정을 거쳐 특허된 상품이다. -
뽐내보기제철없음
재래 맛김 홍성 재래식 맛 김은 바닷속 갯벌에 대나무를 쪼개 엮은 말뚝을 박고 메어두면 민물 때는 바닷물에 잠기고 썰물 때는 태양빛을 받는 재래식 방식의 김이 생산되고 있다. 씹을수록 향긋하고 감칠맛이 나며 영양가가 풍부하여 성인병 예방과 노화방지에 효과가 있어 선물용으로도 많이 애용되고 있다. -
뽐내보기봄(3월~5월)
남당리 새조개 새조개는 겉모양이 피조개 같지만 열어보면 새의 부리모양을 닮았다 하여 새조개로 불린다. 껍질이 약하고 단백질 함량이 풍부하며 철분, 비타민 등이 다량 함유되어 건강식품으로 인기가 있다. 끓는 물에 살짝 담갔다 먹어야 새조개 특유의 쫄깃쫄깃하고 부드러운 맛을 느낄 수 있으며 12월에서 3월까지 남당한 일원에서 열리는 새조개 축제에서는 보다 다양하고 저렴한 새조개를 마음껏 즐길 수 있다. -
뽐내보기가을(9월~11월)
남당리 대하 천수만 청정 바다에서 건져 올린 대하는 고단백 저지방 식품으로 칼슘과 각종비타민, 타우린이 풍부하여 특히 혈중 콜레스테롤수치를 떨어뜨리는 작용을 한다. 칼슘이 많이 들어있어 골다공증을 예방하고 각종 성인병 예방에 효과가 있다. 대하는 9월~12월이 성어기로 이 무렵이 되면 대하 소금구이를 맛보러 오는 방문객이 많이 있다. -
뽐내보기제철없음
토굴새우젓 일정한 온도를 유지하는 토굴에서 발효되는 토굴새우젓은 단맛이 나고 살이 단단하며 젓 국물이 희고 맑다. 활석암반 토굴 속에 1년여 동안 숙성, 보관한 뒤 시장에 나오기 때문에 겨울철에 더 각광받고 있다. 천연 자연발효방법을 이용하여 양념이 속살까지 배어들어 독특한 맛이 나고 고단백 식품으로 소화흡수에 용이하다. 따라서 김장철이면 전국의 소비자들로 성시를 이룬다.