울산광역시 울주군 울산 울주군 한 눈에 다 보기
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지역호감도 (최근 1년)
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먹어보기밥,죽
산채비빔밥 가지산에 위치한 석남사는 가을 풍경과 비구니 사찰이라는 사실로 유명한 절. 풍경 소리와 향냄새에 마음이 맑아지는 이곳에서는 석남사 산채비빔밥을 맛볼 수 있다. 고사리와 도라지, 취나물 등과 참기름의 조화가 향긋하며, 물엿을 넣어 볶은 고추장은 다른 곳의 고추장보다 더 달달하고 깊은 맛이 난다. 석남사 부근에서 먹는 산채비빔밥은 정취와 맛을 한 번에 느낄 수 있어 인기가 높다. 깨알 정보 tip 석남사를 찾으면 빼놓지 않고 먹는 메뉴가 산채비빔밥이기는 하나, 그것이 전부는 아니다. 석남사 부근에서는 연잎 정식, 도토리묵, 파전, 더덕 동동주 등 자연의 향취가 물씬 풍기는 다양한 음식들을 맛볼 수 있어, 울주군을 여행하는 사람들의 몸과 마음을 푸근하게 만들어 준다. -
먹어보기찜,구이
★언양불고기 한우 불고기를 찾는 사람들이 심심찮게 접할 수 있는 이름, ‘언양 불고기’. 배즙에 굵게 채 썬 쇠고기를 재워 두었다가 국간장과 설탕, 물엿, 참기름 등이 들어간 양념장을 버무려 석쇠에 구워 내는 이 불고기는 달콤하고도 고소한 맛이 난다. 고기와 함께 석쇠에 올린 버섯과 마늘이 냄새를 잡아 주고 향기를 더하니, 언양 불고기는 이제 전국 각지에서 맛볼 수 있을 정도로 유명한 음식이 되었다. 깨알 정보 tip 언양 불고기는 이제 하나의 대명사가 되어, 울주군이나 울산광역시 내에서는 물론, 서울이나 부산 등지에서도 언양 불고기 전문점을 쉽게 찾아볼 수 있다. 그러나 본고장에서 즐기는 원조의 맛은 쉽게 따라오기 어려운 것이다. 울주군 두동면의 봉계리, 울주군 언양읍에는 불고기 단지가 있어, 언양 불고기의 본고장에서 언양 불고기를 즐기려 찾아오는 사람들이 줄을 잇는다. 언양불고기 거리 (울산광역시 울주군 언양읍 서부리 15 일대) 언양불고기의 원조의 맛을 느낄 수 있는 언양불고기 거리에는 약 30여 곳의 불고기 맛집이 자리 잡고 있다. 전통적으로 언양에서는 이 지방만의 양념에 재워 둔 암소의 고기를 백탄을 써서 익히기 때문에 타지 않고 골고루 익혀서 불고기의 진정한 맛을 느낄 수 있다. -
먹어보기국물요리
한방 오리백숙 오리 백숙은 도심이 아닌 산속에서 즐겨야 제맛이다. 한방 오리 백숙은 약재가 국물에 완전히 우러날 때까지 진득이 끓여 내야 하기 때문에, 주문을 한 뒤에도 한참을 기다려야 울주군의 특제 한방 오리 백숙을 만날 수 있다. 펄펄 끓는 커다란 뚝배기를 가득 채운 한방 오리 백숙은 보기만 해도 코끝에 땀방울이 맺힌다. 한약재는 몸에 좋을뿐더러 오리의 잡냄새를 없애 주는 데에도 효과를 보인다. 한방 오리 백숙의 두툼한 오리 살은 쫄깃하고 부드러우면서도 쌉싸름한 감칠맛이 도니, 한 그릇을 다 비우고 나면 절로 ‘몸 보신 제대로 했다’는 말이 나오게 될 것이다. 깨알 정보 tip 울주군은 친환경 오리 농법을 이용한 ‘상북 오리 쌀’로도 유명하다. 오리를 방사할 때에는 상북 오리 쌀 풍년 농사 기원제를 열어 지역 주민들 모두가 축제 분위기에 휩싸인다. 이렇듯 울주군은 오리와 두루 친한 고장이니, 울주군을 여행할 때에는 논을 유유히 헤집고 다니는 오리를 발견할 수 있을지도 모른다.